Pri svojih zgodnjih štiridesetih letih, si nisem predstavljala, da se bom, glede na aktivno življenje, borila z zamaščenostjo ožilja in previsokim holesterolom. Sodobna prehrana, hitri tempo in nepravilno pripravljeni obroki, so me privedli do prezgodnje bolezni srca in ožilja, takrat me je rešilo omega 3. Izbočene žile na stegnih in spremljajoče bolečine, so bili prvi znaki, da se nekaj resnega dogaja z mojim ožiljem.
Obisk pri specialistu in končna diagnoza, ki le navsezadnje ni bila tako kritična, sta me postavili na realna tla, da bo potrebno spremeniti prehranjevalno shemo, če želim zdrava upihniti osemdeseto svečko na torti. Zraven terapije z zdravili je bil priložen še jedilnik, skrbno napisan s strani nekega dietetika, na njem pa vsaj trideset krat omenjene omega 3 maščobne kisline. Pojma nisem imela katera zvrst hrane je to, kot sem si na začetku predstavljala. Dodobra pregledam vse kar je zapisano, na jedilniku vsakodnevno ribe. Zavijem z očmi, preberem še enkrat, morske ribe, ki vsebujejo omega 3 maščobne kisline, vsak dan ali pri kosilu, ali večerji. Poznala sem ribe, o omega 3 maščobnih kislinah sem morebiti le tu in tam kaj zasledila in se do sedaj nisem nikoli poglabljala v to.
Tokrat pa sem si vzela čas in začela prebirati literaturo ravno o tolikokrat, na enem listu opevanih, omega 3 maščobnih kislinah. V redu, ribe, ker so zdrave, ker vsebujejo koristne omega 3 maščobe, ki preprečujejo nastanek zamaščenosti žilnih sten, ščitijo delovanje srca in možgansko delovanje in njihovo obliko. To je bil le začetek mojih raziskav, vsak nadaljnji stavek, kjer so bile omega 3 maščobe omenjene, mi je bil le potrditev, da bo to dejansko začetek mojega novega načina življenja, spremeniti način prehranjevanja.
Po vsej zdravniško predpisani terapiji, sem uspešno sanirala nastalo škodo v mojem telesu. Obenem, pa sem dejansko spremenila celoten sistem vnosa hrane, odstranila tista živila, ki so povzročala bolezen srca in ožilja, v življenje pa vnesla ogromno rib in z njimi zdrave omega 3 maščobne kisline, ki mi koristijo do te mere, da zdravnika še dolgo ne bom več potrebovala.…